طريقة عمل الكوارع.. أكلة تطيل عمر الزواج الافتراضى - مراتي مسافرة وهاعمل أكلة

يعرض برنامج " مراتي مسافرة وهعمل أكلة " كل يوم أحد من كل أسبوع البرنامج استغلال الأزواج غياب زوجاتهم عن البيت والانفراد بالمطبخ لعمل الأكلات التي يفضلونها ويتناول الزميل محمود بكر الموضوع وطريقة إعداد الطعام بشكل ساخر.

https://www.youtube.com/embed/u_MsDFb_wok

وتتناول الحلقة الثالثة إعداد الكوارع بطريقتين مختلفتين

المقادير

زوج من الكوارع

بصل

طماطم

جزر

جنزبيل

بابريكا

ثوم بودر

بصل بودر

قرفة

فلفل اسود

بلح جوزة الطيب

سمن

فلفل ألوان

طريقة العمل

يتم نقع الكوارع ساعتين في مياه مضاف عليها خل وليمون وتنظيفها بشكل جيد 

تحمير الكوارع في معلقة سمن حتي تأخذ الصدمة ثم نضيف عليها التوابل والخضار وماء ساخن ونتركها حتي تنضج

الطريقة الاولي 

تصفية الشوربة وتقطيع الكوارع ووضعها في الشوربة وتقديمها ساخنة

الطريقة الثانية

تسخين معلقة سمن او زبدة ووضع طماطم مبشورة وفلفل الوان مقطع وبصل مبشور والتقليب حتي يتغير لونه ثم وضع الكوارع المقطعة 

والتقليب حتي يتم تسبيكها وتقدم مع محشي ورق العنب